أهمية عيش الغراب:
· تتضح أهمية عيش الغراب فى فوائده الطبية حيث أن مكوناته تؤدى الى تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان وعلاج الأورام السرطانية وقرحةالمعدة وإلتهاب الكبد الوبائي وضغط الدم وارتفاع نسبة
الكولسترول.
تستورد مصر عيش الغراب بما يقدر بحوالى 6 مليون دولار سنوياً، لذلك فإن إنتاج عيش الغراب فى مصر يعد من المشروعات الاستثماريةالناجحة إذ يصل إنتاج المتر المربع الى 100 كجم سنويا مما يضمن زيادة فى الدخل وتوفير العملة الصعبة.
يتميز عيش الغراب بإرتفاع نسبة البروتين النباتى مما يقلل من الاعتماد على اللحوم ويحد من أسعارها، كما يمكن إستخدام بقايا إنتاج عيش الغراب كعلف للحيوانات نظرا لمحتواه العالى من البروتين مما يؤدى الى خفض أسعار العلف وتوفرها.إن إستخدام قش الأرز فى إنتاج عيش الغراب يؤدى إلى حماية البيئة من التلوث الناتج عن حرق تلك النفايات والتى تقدر بحوالى 2,6 مليون طن سنويا، كما يمكن أيضا إستخدام ورد النيل الجاف فى إنتاج عيش الغراب وبذلك نتخلص من مشكلة إنسداد المصارف المائية.
إنتاج عيش الغراب:
تم إنشاء وحدة متكاملة لزراعة فطر عيش الغراب من النوع المحارى، وقد تم تحضير البادىء (الأسبون) محليا فى معامل مدينة مبارك للأبحاث العلمية بعد أن كان يتم إستيراده من الخارج، والبادىء هو الجراثيم الموجودة على السطح السفلى لفطر عيش الغراب وتمثل البذور فى النباتات الراقية. كما أمكن إستخلاص بعض المواد من الفطر وتجربتها على الأورام السرطانية فى كل من الدانمارك وجنوب أفريقيا، وقد أوضحت النتائج الأولية أن المواد المستخلصة من الفطر تعمل على إيقاف الأورام السرطانية، ويجرى حاليا بالتعاون مع الصين تنقية المواد المستخلصة من الفطر لإنتاج مواد تستخدم فى علاج السرطان.
مع تحيات محمود على حسن
0164716690
الأحد 14 فبراير 2010, 4:42 pm
