Queen.Aswan
مشرف منتدي عالم حواء
عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 42
 | موضوع: قطايف رمضان  الأربعاء 11 أغسطس 2010, 7:23 pm | |
| قطايف رمضان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقاديركاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقهتذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتىتظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . | |
|
هبه صلاح
عضو مميز
عدد المساهمات : 74
تاريخ التسجيل : 04/08/2010
العمر : 37
| | موضوع: رد: قطايف رمضان الإثنين 16 أغسطس 2010, 2:54 am | |
| | |
|
Queen.Aswan
مشرف منتدي عالم حواء
عدد المساهمات : 477
تاريخ التسجيل : 01/03/2010
العمر : 42
| | موضوع: رد: قطايف رمضان الخميس 19 أغسطس 2010, 6:35 am | |
| | |
|
محمد النحاس
مدير المنتدي
عدد المساهمات : 1701
تاريخ التسجيل : 16/09/2009
العمر : 35
| | موضوع: رد: قطايف رمضان الجمعة 20 أغسطس 2010, 4:50 pm | |
| | |
|
