تغذية المسنين

موضوع: تغذية المسنين السبت 20 فبراير 2010, 4:33 am

تغذية المسنين

إعداد أ.د. مايسة احمد سامى قسم الاحتياجات الغذائية والنمو بالمعهد القومى للتغذية

أ.د. مى كامل مطر رئيس قسم الاحتياجات الغذائية والنمو بالمعهد القومى للتغذية

يصاحب التقدم فى العمر عادة تغيرات وظيفية طبيعية تختلف من شخص لاخر فمثلا 000

* تقل كثافة العظام وتزداد هشاشة.

* تنخفض نسبة الماء فى الجسم.

* ضمور فى العضلات.

* انخفاض القدرة على الهضم والامتصاص نتيجة قلة الأنزيمات الهاضمة.

* زيادة التعرض للإصابة بالإمساك.

* زيادة الإصابة بالسمنة.

* قصور الحركة نتيجة التهاب المفاصل والفقرات.

* فقد الأسنان وقلة القدرة على المضغ.

* تقل كفاءة الجهاز المناعى.

إرشادات غذائية هامة

* الإقلال من تناول الدهون المشبعة والموجودة في اللحم الأحمر، الزبده ، القشدة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة.

* الاعتدال فى تناول الشاى و القهوة لتجنب حدوث الأرق وهشاشة العظام.

* تجنب تناول الكحول والتدخين للوقاية من أمراض القلب وهشاشة العظام والأورام الخبيثة.

* المحافظة على الوزن والتخلص من الوزن الزائد للوقاية من السمنة ومضاعفتها.

* ينصح بتناول الماء والسوائل بكثرة (8 أكواب/اليوم) للحفاظ على الحالة الادراكيه.

* أن يكون مصدر الطاقة الأساسي من المواد النشوية المركبة مثل:الخبز والدرنات والحبوب بدلاً من الدهون.

* الإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات الطازجة والمطبوخة (400حم على الأقل/اليوم) لإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية و مضادات الأكسدة وتجنب حدوث الإمساك وزيادة مناعة الجسم.

* تناول الألبان منزوعة الدسم ومنتجاتها للحفاظ على الكتلة العظمية.

مراعاه الاحتياجات الخاصة للمصابين بالأمراض مثل:

* الإقلال من ملح الطعام لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

* الإقلال من السكريات لتجنب الإصابة بارتفاع السكر.

* الإقلال من الدهون لتجنب الإصابة بتصلب الشرايين.

بجانب الإرشادات الغذائية يجب مراعاة مزاولة المشي من 30 - 60 دقيقة يومياً حتى نضمن صحة وحيوية أفضل وعطاء أكثر.

شكرا علي الموضوع موضوع ممتاز وقيم

مرورك اسعدنى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا لمروك ... واتمنى من الله ان اكون قد وفقت فى اختيار الموضوع