EUREP GAP الممارسات الزراعية الجيدة

بسم الله الرحمن الرحيم

ماهي الممارسات الزراعية الجيدة ؟

ماهو GAP؟ Good Agricultural Practices

اي الممارسات الزراعية الجيدة

EUREP= Euro-Retailers-Produce Working Group

مجموعة عمل اتحاد تجار التجزئة الاوربيون

ومن هنا جاءت التسمية EUREP GAP

وهو نظام لتوحيد اساليب الانتاج الزراعي واحد اسس التجارة الدولية.

الممارسات الزراعية الجيدة هي امر اساسي للموردين الذين يقومون بالعمل مع كبار تجار التجزئة وهي تتعلق بشكل مباشر بارضاء المطالب المتزايدة للمستهلك الخاصة بطرق الانتاج المستخدمة في تقديم المواد الغذائية التي يتناولها المستهلك.

بعد ان تعرفنا علي ماهية الممارسات الزراعية الجيدة لابد من معرفة لماذا الممارسات الزراعية الجيدة ويمكن الرد علي هذا التساؤل بالاتي.

1- اكتساب والحفاظ علي ثقة العملاء مستهلكي الاغذية الطازجة

2- الحد من استخدام الكيماويات الزراعية والملوثات الاخري والحفاظ علي البيئة وصحة وسلامة العمال

3- ادارة العمليات الزراعية بصورة شمولية وتحسينها المستمر

4- الحفاظ علي الموارد الطبيعية كالمياة والتربة الزراعية

5- احد اسس التجارة الدولية للصادرات الزراعية

اهمية الممارسات الزراعية الجيدة

اولاً بالنسبة للمستهلك

1- تقليل المخاطر للصحة والسلامة

2- معلومات افضل واوضح عن اصل المواد الغذائية

3- الثقة في انتاج المواد الغذائية

4- الرضا والاقتناع بالمواد الغذائية من ناحية الجودة والسلامة

ثانياً بالنسبة لتجار التجزئة

1- توقعات الثقة في سلامة المواد الغذائية والجودة

2- اتفاقيات واضحة مع المزارعين

3- تقليل مخاطر القضايا المتعلقة بصحة المستهلك وسلامتة

4- زيادة ثقة المستهلكين في المواد الغذائية (اتجاة الشراء الايجابي)

5- التماشي وفقا لاحدث التشريعات الاوربية

ثالثاً بالنسبة للمزراع

1- افضل واسهل الطرق للوصول للاسواق

2- اتفاقيات واضحة مع تجار التجزئة

3- فرص اكثر للمنافسات العدالة

4- امكانية زيادة الكم والكيف

5- امكانية تقليل تكاليف الانتاج علي المدي الطويل

رابعاً بالنسبة للزراعة

1- منع وتقليل المخاطر الخاصة بقضايا تتعلق بصحة المستهلك وسلامتة والبيئة

2- تقليل المخاطر علي الصحة للعاملين في مجال الزراعة

3- استعادة صورة الاحتراف في الزراعة وكسب الثقة

4- التماشي مع احدث التشريعات الاوربية

خامساً بالنسبة للبيئة

1- احترام الحياة البرية في الممارسات اليومية المختلفة والحفاظ علي البيئة

2- تقليل التأثير السلبي علي البيئة

3- تنفيذ خطة لادارة الحفاظ علي البيئة

للموضوع تكمله انشاء الله.

شكرا د/ عبد الحليم ع موضعك الرائع

مجهود يستحق كل الشكر والتقدير .... د. عبد الحليم