طريقة عمل (البطاطس البانيه)

بسم اللة الرحمن الرحيم
البطاطس من الز الماكولات التي تتعد طرق طهوها خصوصا في مصر فهناك(البطاطس المحمره وبالطاطس المشوية ودي طبعا بتكون محشية لحمة مفرومه والبطاطس الشيبسي وشربة الخضار بالبطاطس وفية كمان الكوردنبلو ودي صدور فراخ مشويه علي صاج مفروش بالبطاطس.....المهم اكلتنا النهارده (بطاطس البانية
بتتكون من....
نصف كليو بطاطس مقطعه حلقات غير سميكه او حسب الشكل المحبب
نصف كيلو دقيق
2 بيضه
مقدار ملح
مقدار بودر
وطبعا زيت للقلي
الطريقة....
يتم سلق البطاطس مع قليل من الملح لمدة 7 دقائق ثم تصفي البطاطس ويوضع عليها ماء بارد يتم وضع الزيت في اناء للقلي علي النار حتي يسخن يوضع الدقيق ثم البيض والملح والبودر وخفق الكل مع التخفيف بالماء حتي يمتزج القوام
توضع شرائح البطاطس في المارينيه (الدقيق المخفوق)ثم توضع في الزيت
يتم اخراج البطاطس بعد استوائها وبالهناء والشفاء.....
مهندس/ابوعوف الصادق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]