منتديات كلية الزراعة بقنا
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات كلية الزراعة بقنا نتمنى الإنضمام والتسجيل معنا بالمنتدي لتفيدنا بما لديك من علم وشكرا لزيارتك
منتديات كلية الزراعة بقنا
مرحبا بك عزيزي الزائر في منتديات كلية الزراعة بقنا نتمنى الإنضمام والتسجيل معنا بالمنتدي لتفيدنا بما لديك من علم وشكرا لزيارتك
منتديات كلية الزراعة بقنا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات كلية الزراعة بقنا

منتديات للتواصل بين الطلاب و الخريجيين وأعضاء هيئة التدريس بالكلية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 (زراعه الخرشوف)....

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
zahraa
المشرف العام
المشرف العام
zahraa


عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
الموقع : http://www.tvquran.com

(زراعه الخرشوف).... Empty
مُساهمةموضوع: (زراعه الخرشوف)....   (زراعه الخرشوف).... Emptyالأحد 23 مايو 2010, 4:14 pm

بسم الله الرحمن الرحيم

زراعه الخرشوف

الأهمية الإقتصادية

يزرع الخرشوف من أجل نوراته التي تستخدم تختها اللحمي في الغذاء كما
تؤكل القنابات اللحمية المحيطة بالنورة ويحتوي على الكربوهيدرات في صورة
انيولين ولذلك فهو غذاء مناسب لمرض السكر ويحتوي الخرشوف على مادة
السينارين المدرة للصفراء والمفيدة في علاج المرض الكبدي وخفض الكوليسترول
في الدم وعلاوة على الكربوهيدرات فالخرشوف يحتوي على كمية لا بأس بها من
البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية .
تبلغ المساحة المزروعة بالخرشوف سنويا في مصر حوالي 5884 فدانا وأهم
المحافظات المنتجة هي ـ البحيرة ـ الإسكندرية والجيزة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




طرق التكاثر وكمية التقاوي

يتكاثر الخرشوف بالوسائل الآتية :



  1. تجزئة الأمهات ( النباتات القديمة )


وكفي فيها 6 ـ 8 قراريط لزراعة فدان حيث يمنع عنها الري ابتدأ من شهر
يونيو وتقلع النباتات في يوليو وأغسطس ثم تجزأ طوليا إلى جزئين أو أربعة
أجزاء حسب حجم النبات .



  1. التربية في المشتل


وهي طريقة الهدف منها تلافي عيوب طريقة تجزئة الأمهات وفيها تقلع
النباتات في شهر مايو بمجرد الانتهاء من أخذ المحصول حيث تفصل الخلفات عن
الأمهات وتجزأ الأم إلى جزئين أو أكثر ثم تقلع الخلفات المفصولة ويستحسن أن
تعامل بهرمون اندول حمض الخليك بتركيز 30 جزءا في المليون وذلك لتشجيع نمو
الجذور حيث تغمس فيه لمدة 24 ساعة ثم توضع بعد ذلك لفترة قصيرة في محلول
مطهر مثل الأرثوسيد 75 % بنسبة واحد في الألف لمدة 20 دقيقة وذلك لمقاومة
أعفان الجذور مما يؤدي إلى تحسين الإنبات وتزرع هذه الأجزاء في المشتل في
خطوط عرضها 60 سم أي بمعدل 12 خطا في القصبتين وعلى مسافة 20 سم من بعضها
ثم ينقل الناجح منها في شهر يوليو وأغسطس للزراعة الجديدة في الحقل ويحتاج
الفدان إلى 3 قراريط عند إتباع التربية في المشتل .



  1. التكاثر بالخلفات


حيث يقرط المجموع الخضري في شهر مايو بعد الانتهاء من جمع المحصول ويمنع
عنها الري طوال هذا الشهر وفي شهر يونيو تروى النباتات فتبدأ في النمو
وتتكون الخلفات على الجزء القاعدي من الساق المدفون تحت سطح التربة وعند
حلول موعد الزراعة تنتخب الخلفات على الجزء القاعدي من الساق المدفون تحت
سطح التربة وعند حلول موعد الزراعة تنتخب الخلفات التي يبلغ طولها 35 ـ 40
سم وتفصل عن الساق بجزء من الساق والجذور ثم تقلع وتزرع .
ومن أهم مميزات هذه الطريقة أن نسبة الجور الغائبة تكون قليلة علاوة على
تجانس المزرعة والتبكير في المحصول .



  1. التكاثر بالبذور


الخرشوف لا يتكاثر بالبذرة بصفة تجارية إلا أن البذور تستعمل في التكاثر
عند الرغبة في إنتاج أصناف جديدة وذلك من خلال برنامج التربية للخرشوف فقد
لوحظ عند إكثار الخرشوف بالبذرة أن النباتات الناتجة تكون مخالفة في
صفاتها للنبات الأم المأخوذة منه .



عدل سابقا من قبل zahraa في الأربعاء 26 مايو 2010, 3:09 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3refe.com/vb/index.php
zahraa
المشرف العام
المشرف العام
zahraa


عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
الموقع : http://www.tvquran.com

(زراعه الخرشوف).... Empty
مُساهمةموضوع: رد: (زراعه الخرشوف)....   (زراعه الخرشوف).... Emptyالأحد 23 مايو 2010, 4:17 pm

تجهيز العقل الساقية

  1. ينتقل العامل ومعه القورمة الخشب ( جزع الشجرة ) والبلطة أو الساطور
    إلى الأكوام المشونة من عملية التقليع
  2. فصل الخلفات من الأم بواسطة فسخها باليد ووضعها جانبا
  3. وضع النبات أفقيا على القرمة ـ وإمساك الساق باليد اليسرى مع الضغط
    عليه وبعض العمال يفضل وضع الساق قائما على القرمة
  4. تقطع الجذور الشحمية بواسطة الساطور إلى قرب الساق بحيث لا يبقى
    منها سوى الجذور الرفيعة التي لا يتجاوز طولها 3 سم


يعمل قطع عرضي لجزء من ساق الأم قطعا أفقيا حسب طول العقدة التي بطول
حوالي 15 سم ولأن القطع بواسطة السراق يجعل أسطح القطع غير ملساء .
يعدل وضع الساق بحيث يكون رأسيا على القرمة يمسك الساق باليد اليسرى ثم
يوضع الساطور وسط مقطع الساق ـ يرفع الساق والساطور معا إلى أعلى وإنزالها
بضغط على القرمة فينشطر الساق إلى جزئين متساويين .
بنفس الطريقة السابقة يمكن تجزئة كل جزء إلى جزئين حسب سمك الساق .
ملحوظة : العقل الساقية تكون بارتفاع 15 ـ 20
سم .

تجهيز الخلفات


سبق أن شرحنا فصل الخلفات من نبات الأم في التوصيف السابق .
عند نشر النبات وهو بالأرض قطعت أوراق الخلفات وبقى جزء من الساق وبه
البرعم الطرفي .
تقطع الجذور إلى قرب قاعدة الساق وجزء من الساق إذا كان يزيد على 15 سم .

تطهير التقاوي


تغمر التقاوي لمدة دقيقة في محلول دياثين 78 تركيز 2 % .
معدل الزمني لتقليع نبات واحد .
العامل الماهر يقوم بتقليع قيراطين في اليوم باعتبار أن القيراط به 160
نباتا أي يمكن تقليع النبات في دقيقة ونصف .
المعدل الزمني لتقسيم نبات إلى 3 عقل ساقية و3 خلفات .
العامل الماهر يقول بتقسيمه في دقيقة واحدة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3refe.com/vb/index.php
zahraa
المشرف العام
المشرف العام
zahraa


عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
الموقع : http://www.tvquran.com

(زراعه الخرشوف).... Empty
مُساهمةموضوع: رد: (زراعه الخرشوف)....   (زراعه الخرشوف).... Emptyالأحد 23 مايو 2010, 4:20 pm

الأرض المناسبة
أفضل أنواع الأراضي لزراعة الخرشوف هي الأراضي الصفراء الثقيلة الجيدة
الصرف الغنية بالمادة العضوية وأن كان يمكن زراعته في معظم أنواع الأراضي
بدرجات مختلفة من النجاح .
إعداد الأرض للزراعة : وطريقة الزراعة
تحرث الأرض عدة مرات مع التزحيف وإضافة السماد البلدي وتخطط الأرض بمعدل 7
خطوط في القصبتين وتمسح الخطوط وفي الأراضي الثقيلة تعمل جور بعمق 15 ـ 20
سم وعلى بعد متر واحد من بعضها توضع فيها الأجزاء بحيث يكون البرعم إلى
أعلى ويكون السطح المقطوع في اتجاه مجرى الماء ولا تدفن قطع التقاوي كلها
في الجور، ثم تروي الأرض أما الأراضي الخفيفة فتغرس التقاوي في وجود الماء

ميعاد الزراعة
يمكن زراعة الخرشوف من منتصف يوليو إلى منتصف سبتمبر ويفضل التبكير في
الزراعة للحصول على محصول مبكر وإن كان ذلك يرفع من نسبة النباتات الغائبة




المناخ المناسب


يناسب الخرشوف الجو المعتدل المائل إلى البرودة وتتحسن نوعية النورات
تحت هذه الظروف حيث تكون القنابات سميكة لحمية كبيرة بطيئة النمو، أما
عندما يكون الجو حار فإن النورات تسرع في النمو وتنفرج القنابات إلى الخارج
وتتليف وتصبح رديئة الطعم وهذا ما يحدث في نهاية الموسم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3refe.com/vb/index.php
zahraa
المشرف العام
المشرف العام
zahraa


عدد المساهمات : 1591
تاريخ التسجيل : 19/11/2009
الموقع : http://www.tvquran.com

(زراعه الخرشوف).... Empty
مُساهمةموضوع: رد: (زراعه الخرشوف)....   (زراعه الخرشوف).... Emptyالأحد 23 مايو 2010, 4:27 pm

الأصناف التجارية
تختلف أصناف الخرشوف من حيث شكل النورات وحجمها ولون القنابات وظهور
القمة الشوكية للقنابة وتفترق كذلك عن بعضها في درجة التبكير في ظهور محصول
النورات والصنف الشائع زراعته في مصر خليط من عدة أصناف نظرا لتعدد مصادر
التقاوي تم اختلاطها في مزرعة واحدة وتكاثرها خضريا ، وأهم الأصناف هي :



  1. الإيطالي


ويمتاز بنوراته المستطيلة المستدقة عند الطرف ولونها أخضر عند ابتداء
تكوينها ثم يشوبها لون أرجواني وحجمها بين متوسط وكبير ويفضل في التصدير .



  1. الفرنساوي


محصوله غزير ولكنه متأخر نوراته مستديرة الشكل تقريبا ولونها أرجواني
ويصلح لصناعة الحفظ .
وتجرى حاليا بكلية الزراعة جامعة القاهرة دراسة لتنقية الخرشوف الخليط وذلك
لعزل السلالات الممتازة تمهيدا لإكثارها وتوزيعها على المزارعين كأصناف
متفوقة
.
الخدمة بعد الزراعة

  1. الترقيع


يتكامل الإنبات بعد شهر ونصف من الزراعة وبعد ذلك ترقع الجور الغائبة
بأجزاء نباتية مزروعة في أصص أو نباتات مزروعة في المشتل .





  1. العزيق


يكون عميقا في بداية حياة النبات مع مراعاة عدم قلقلة النبات مع إضافة
جزء من الريشة البطالة إلى الريشة العمالة حتى تصبح النباتات في منتصف الخط
وبعد ذلك يكون العزيق سطحيا . وقد تستخدم العزاقات الميكانيكية إذا كانت
الزراعة في مساحات كبيرة، وقد تستخدم بعض مبيدات الحشائش بجانب العزيق .


الري
تروى الأرض أسبوعيا عقب الزراعة حتى حلول الشتاء إذ يكون الري مرة كل ثلاثة
أسابيع وفي فبراير ومارس تروي النبات كل 10 ـ 15 يوما وفي إبريل ومايو
يكون الري أسبوعيا حيث أن الخرشوف يحتاج في هذه الفترة من النمو إلى ريات
متقاربة حتى لا تؤدي قلة الماء أثناء تكوين النورات إلى رداءة خواصها ويمنع
الري في شهر يونيو بعد الانتهاء من أخذ المحصول وتبقى النباتات بالأرض حتى
يحين ميعاد تقليعها واستعمالها للتقاوي


التسميد

يضاف السماد البلدي أثناء إعداد الأرض بمعدل 30م3 / فدان ثم يضاف السماد
الكيماوي بمعدل 150 كجم سلفات نشادر و 300 كجم سوبر فوسفات و 50كجم سلفات
بوتاسيوم وتضاف مخلوطة على دفعتين الأولى بعد الزراعة بشهرين والثانية بعد
الأولى بحوالي 1 ـ 2 شهر




النضج


تقطف النورات الزهرية حينما تبلغ حجما مناسبا وقبل أن تتليف وتصبح غير
صالحة للاستهلاك ويبدأ جمع محصول النورات بعد 4 شهور من الزراعة ويستمر
الجمع لفترة 4 ـ 5 شهور ويزداد عدد النورات خلال مارس وأبريل ويباع
المحصول
المبكرة فقط بأسعار مرتفعة

الحصاد
يجمع المحصول كل 10 ـ 15 يوما في الشتاء وتقصر هذه المدة كلما زاد عدد
النورات الناتجة حتى يصير جمعها كل ثلاثة أيام في الشهور الأخيرة من موسم
الجمع أي في الفترة من مارس إلى مايو وتكون النورات صالحة للقطف عندما يبلغ
قطرها 5 ـ 10 سم قبل أن تتفتح القنابات نحو الخارج أو تتصلب حافتها وتقطع
النورة المتكاملة الحجم بجزء من الحامل النوري يبلغ طوله 5 سم أو أكثر .
كمية المحصول
يعطى الفدان 40 ـ 60 ألف نوره وينتج النبات الواحد عددا من النورات قد يصل
إلى 20 نوره أو أكثر ومتوسط وزن المحصول حوالي 5 أطنان


المصدر:كنانه اون لاين


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3refe.com/vb/index.php
محمد النحاس
مدير المنتدي
مدير المنتدي
محمد النحاس


عدد المساهمات : 1701
تاريخ التسجيل : 16/09/2009
العمر : 35

(زراعه الخرشوف).... Empty
مُساهمةموضوع: رد: (زراعه الخرشوف)....   (زراعه الخرشوف).... Emptyالأحد 23 مايو 2010, 6:54 pm

موضوع أكثر من رائع شكرا يا زهراء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
(زراعه الخرشوف)....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» إنتاج الخرشوف للتصدير
» الخرشوف غذاء ودواء
» برنامج تسميد الخرشوف
» الارضي شوكي – الخرشوف
» الآفات التي تصيب الخرشوف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كلية الزراعة بقنا  :: منتدي البساتين :: الخضر الغير تقليدية-
انتقل الى: